焼きトマトのマリネ

焼きトマトのマリネ-レシピのメイン写真

焼きトマトのマリネ

なつあつママ @cook_40040188

焼いたトマトって甘みが増して美味しくなりますね♫
よ~く冷やすと味がしみ込んで美味しいです(o^―^o)
このレシピの生い立ち
レストランで食べた、焼いたトマトのマリネが美味しくて、お店でテレビで見たシシリアンルージュ（加熱用トマト）を見つけて買ってきたので家でも作ってみました♫

焼いたトマトって甘みが増して美味しくなりますね♫
よ~く冷やすと味がしみ込んで美味しいです(o^―^o)
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レストランで食べた、焼いたトマトのマリネが美味しくて、お店でテレビで見たシシリアンルージュ（加熱用トマト）を見つけて買ってきたので家でも作ってみました♫

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なつあつママ @cook_40040188

焼いたトマトって甘みが増して美味しくなりますね♫
よ~く冷やすと味がしみ込んで美味しいです(o^―^o)
このレシピの生い立ち
レストランで食べた、焼いたトマトのマリネが美味しくて、お店でテレビで見たシシリアンルージュ（加熱用トマト）を見つけて買ってきたので家でも作ってみました♫

焼いたトマトって甘みが増して美味しくなりますね♫
よ~く冷やすと味がしみ込んで美味しいです(o^―^o)
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材料

ミニトマト（シシリアンルージュがお勧め） 10粒ぐらい～
オリーブオイル（いため用）大さじ１
☆オリーブオイル大さじ１
☆酢大さじ１
☆塩小さじ１/２
☆砂糖小さじ１/４
☆黒コショウ少々
ドライパセリ（彩りに）少々

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作り方

1

ミニトマトは包丁で少し切りこみを入れる。
※味をしみ込みやすくするためです。
2

熱したフライパンに、オリーブオイルを引きトマトを炒める。
トマトの水分が跳ねるのでフタをした方がいいです。
3

☆の調味料を合わせておく。
4

トマトにほんのり焦げ目がついたら、③の調味料につける。
5

よく冷やしてから食べた方が美味しいです。

コツ・ポイント

特にありませんが、加熱用のトマトを使うと甘みが増して美味しいと思います。

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なつあつママ @cook_40040188

2010/07/30 07:50に公開

✿９歳の女の子と７歳の男の子のママです♡　✿お菓子を作ったり、パンを焼くのも大好きです♪　✿レポ中心ですが、皆さんの美味しいレシピに出会えて食卓が華やかになってます❤✿お返事がなかなか書けないのでコメ欄閉めてます(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ✿B型同盟No.⑫　　　 ✿関東連合No.20

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このレシピのキーワード

マリネミニトマト

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