不器用でも大丈夫★簡単トリュフ

面倒な湯煎はレンジで♪チョコは刻む手間なし!材料も少なく簡単に出来ちゃうのに、味は意外と本格的なお得レシピです♪
このレシピの生い立ち
先にアップしてある生チョコをアレンジしただけですが、簡単にトリュフができました!
不器用でも大丈夫★簡単トリュフ
面倒な湯煎はレンジで♪チョコは刻む手間なし!材料も少なく簡単に出来ちゃうのに、味は意外と本格的なお得レシピです♪
このレシピの生い立ち
先にアップしてある生チョコをアレンジしただけですが、簡単にトリュフができました!
作り方
- 1
板チョコは、ラインに沿うように1かけらずつに砕きます。深めの耐熱容器(パイレックスのボウルなど)に入れます。
- 2
①に生クリームを加え、軽く混ぜ合わせて満遍なくクリームをチョコに行き渡らせます。ラップせずレンジで約1分半ほどチン♪
- 3
レンジから取り出した半塊状態の②を、泡だて器でよく混ぜます。まったりしたチョコソース状になったら混ぜ作業は終了。
- 4
タッパーなど、四角い容器にラップを敷き詰め(後で取り出しやすい)そこに③を流し入れます。スパチュラかしゃもじを使うと◎
- 5
冷蔵庫に入れて、約半日冷やします。常温のバターのような柔らかさになったら形成作業に入れます。
- 6
ラップごと容器からチョコを取り出し、端からスプーンでこそげ取るようにしながら、一口大になるよう適量を丸めていきます。
- 7
ボウルかバットにココアパウダーを入れ、そこに⑥を入れ転がすようにしてまぶします。再び、冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成!
- 8
ミニカップに入れ、セロファンのギフト袋で包みました。1人分が5個ずつで、8人分出来ました♪
- 9
追記:板チョコの種類はお好みで変更して下さい♪このレシピだと少しビター味になります♪ロッテ、森永、明治と組み合わせても♪
コツ・ポイント
レンジは機種により差があるので加熱時間は調整して下さい★植物性ホイップクリームでも美味しいです★お好みでラム酒やブランデーを入れても★冷蔵庫で冷やす時はタッパーに蓋をした状態でした★再度冷やすことでココアパウダーが落ち着き、しっとりします。
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