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不器用でも大丈夫★簡単トリュフ
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不器用でも大丈夫★簡単トリュフ-レシピのメイン写真

不器用でも大丈夫★簡単トリュフ

ミホのキッチン
ミホのキッチン @cook_40023540

面倒な湯煎はレンジで♪チョコは刻む手間なし!材料も少なく簡単に出来ちゃうのに、味は意外と本格的なお得レシピです♪
このレシピの生い立ち
先にアップしてある生チョコをアレンジしただけですが、簡単にトリュフができました!

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不器用でも大丈夫★簡単トリュフ

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面倒な湯煎はレンジで♪チョコは刻む手間なし!材料も少なく簡単に出来ちゃうのに、味は意外と本格的なお得レシピです♪
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材料

直径100円玉サイズで40個
  • 板チョコ(ブラック) 2枚(約60g×2)
  • 板チョコ(ミルク入り) 2枚(約60g×2)
  • 生クリーム(ホイップクリームでも可) 120ml
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    板チョコは、ラインに沿うように1かけらずつに砕きます。深めの耐熱容器(パイレックスのボウルなど)に入れます。

  2. 2

    ①に生クリームを加え、軽く混ぜ合わせて満遍なくクリームをチョコに行き渡らせます。ラップせずレンジで約1分半ほどチン♪

  3. 3

    レンジから取り出した半塊状態の②を、泡だて器でよく混ぜます。まったりしたチョコソース状になったら混ぜ作業は終了。

  4. 4

    タッパーなど、四角い容器にラップを敷き詰め(後で取り出しやすい)そこに③を流し入れます。スパチュラかしゃもじを使うと◎

  5. 5

    冷蔵庫に入れて、約半日冷やします。常温のバターのような柔らかさになったら形成作業に入れます。

  6. 6

    ラップごと容器からチョコを取り出し、端からスプーンでこそげ取るようにしながら、一口大になるよう適量を丸めていきます。

  7. 7

    ボウルかバットにココアパウダーを入れ、そこに⑥を入れ転がすようにしてまぶします。再び、冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成!

  8. 8

    ミニカップに入れ、セロファンのギフト袋で包みました。1人分が5個ずつで、8人分出来ました♪

    • 不器用でも大丈夫★簡単トリュフ作り方8写真
  9. 9

    追記:板チョコの種類はお好みで変更して下さい♪このレシピだと少しビター味になります♪ロッテ、森永、明治と組み合わせても♪

コツ・ポイント

レンジは機種により差があるので加熱時間は調整して下さい★植物性ホイップクリームでも美味しいです★お好みでラム酒やブランデーを入れても★冷蔵庫で冷やす時はタッパーに蓋をした状態でした★再度冷やすことでココアパウダーが落ち着き、しっとりします。

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ミホのキッチン
ミホのキッチン @cook_40023540
2009/02/16 01:48に公開
基本、不器用なので簡単に気軽に作れるものを追究してます        失敗から生まれたレシピも多々なんちゃって系も多いですどうぞよろしくお願いします                                                            
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム 牛乳 ホイップクリーム 板チョコ

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