野菜ジュースでもちトロいも餅
お箸でつまめる形は保ったもちっとトロっと食感のいも餅です。トッピングを控えると離乳食や子どものおやつにも！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピID19941240をもとに、ミートソースを野菜ジュースに変更して作ってみました。ミートソースのストックが無くてもシンプルに美味しく、より簡単に作ることができます。
野菜ジュースでもちトロいも餅
お箸でつまめる形は保ったもちっとトロっと食感のいも餅です。トッピングを控えると離乳食や子どものおやつにも！
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピID19941240をもとに、ミートソースを野菜ジュースに変更して作ってみました。ミートソースのストックが無くてもシンプルに美味しく、より簡単に作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをお好きな方法で加熱して潰します。今回は、皮を剥いてラップにくるんで電子レンジ500Wで5分でした。
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- 2
片栗粉、塩、冷蔵庫から出したての野菜ジュースを加えて混ぜます。野菜ジュースは様子を見ながら加え、全部入れなくてもOK。
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- 3
シュレッドチーズを加えて混ぜます。なめらか～なマッシュポテト位ぺとっとします。時間があれば冷蔵庫で30分程度冷やしても。
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- 4
油を塗った耐熱皿などに約12等分して丸めるかスプーンで形を整えながら平たく落とします。(冷やしたほうが成形しやすいです)
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- 5
オーブントースター1000Wで10～15分程度焼きます。小さい子ども用はこれで完成です。
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- 6
大人用には、更にシュレッドチーズや粗びき黒胡椒をのせて2～3分上火で焼くとより美味しいです。
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- 7
そのままおやつやおつまみとして食べてもOKですが、付け合わせにするのもおすすめです。
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コツ・ポイント
追いチーズ無しで12等分した場合、塩分は1個あたり約0.22gです。離乳食などにしたい場合は、更に塩を半分にしても、野菜ジュースとチーズの旨味があるので充分だと思います。冷やすと成形が上手くいきますが、時短ならそのままスプーンで。
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