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☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール
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☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール-レシピのメイン写真

☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール

uotama
uotama @cook_40125293

サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
ロサンゼルスでは有名なこのロール。
日本の皆さんも是非トライしてみてください♪
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスのお寿司屋さんではどこでもある、サーモンスキンロール。どのお店でも似たような材料を使っているのでマネしてみました。

サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
ロサンゼルスでは有名なこのロール。
日本の皆さんも是非トライしてみてください♪
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ロサンゼルスのお寿司屋さんではどこでもある、サーモンスキンロール。どのお店でも似たような材料を使っているのでマネしてみました。

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☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール

uotama
uotama @cook_40125293

サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
ロサンゼルスでは有名なこのロール。
日本の皆さんも是非トライしてみてください♪
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ロサンゼルスのお寿司屋さんではどこでもある、サーモンスキンロール。どのお店でも似たような材料を使っているのでマネしてみました。

サーモンの皮を焼いて細巻きにします。
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材料

細巻き2本分
  • 海苔 1枚（半分に切って使う）
  • 酢飯 お茶碗2杯分
  • サーモンスキン 適宜
  • 山ゴボウの漬物 2本
  • かつおぶし 適宜
  • 白ゴマ 適宜
  • カイワレ 適宜
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作り方

  1. 1

    サーモンスキンは塩をふり、ペーパータオルで水気を拭き取ってからオーブントースター等で焼く

    • ☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルをグシャグシャ～っとシワだらけにして使うとくっつかずに焼けます

    • ☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール作り方2写真
  3. 3

    普通の細巻きと同じ要領で海苔の上に酢飯を広げる

    • ☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール作り方3写真
  4. 4

    サーモンスキン、かつお節、白ゴマ、カイワレ、山ゴボウを乗せて巻く。最後に山ゴボウを奥に乗せると巻きやすくなります

    • ☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール作り方4写真
  5. 5

    6等分して出来上がり。お醤油をつけて召し上がれ♪

    • ☆LA発☆　サーモン・スキン・ロール作り方5写真

コツ・ポイント

巻物は、やればやるほど上手に巻けるようになって楽しいです♪失敗してもめげずに頑張ってください！

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uotama
uotama @cook_40125293
2009/02/09 02:20に公開
シアトル在住の主婦です。最近LAから引っ越したばかり。クックパッドにはお世話になりっぱなしです。皆様、素敵なレシピを掲載してくださって、本当にありがとうございます。私も頑張ります！
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このレシピのキーワード

海苔 ごぼう かいわれ サーモン かつお節 すし飯

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