パウンド型で♪耳もやわらかハイジの白パン
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
薄力粉と片栗粉が少し入った生地は、超フワフワでもっちり～♡お好みのジャムや、つぶあんとホイップ、苺とホイップも美味です♡
このレシピの生い立ち
娘が好きな〝ふん○り食パン〟をミニサイズでつくってみたくて☆
パウンド型で♪耳もやわらかハイジの白パン
薄力粉と片栗粉が少し入った生地は、超フワフワでもっちり～♡お好みのジャムや、つぶあんとホイップ、苺とホイップも美味です♡
このレシピの生い立ち
娘が好きな〝ふん○り食パン〟をミニサイズでつくってみたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBに■→●を入れて『生地づくり』スタート。5分後にマーガリンを加える。※捏ね→20分、発酵→約40分
- 2
生地を取り出してガス抜きしたら、計量→5分割→丸めて、ぬれ布巾を被せてベンチタイム15分。
-
- 3
もう1度ガス抜きをして丸めなおしたら、油脂をぬった型に並べる。ポリ袋orシャワーキャップで覆って最終発酵45分くらい。
-
- 4
160度に予熱したオーブンに入れて、140度で25分焼く。※焼成5分後にアルミホイル3枚+わら半紙2枚を型の上にのせる。
- 5
底の焼き色がつかないように、天板にオーブン付属の網をのせて、その上に型を置いて焼いています☆
※写真は予熱完了 -
- 6
型に衝撃をあたえてから取り出し、網の上で冷まします。※生地がとってもやわらかいので、凹まさないように注意してくださいね☆
コツ・ポイント
加える■水分の温度は室温によって変わります（HBを参考に調節してください）☆
焼成温度は目安です☆
工程④の〝わら半紙〟は新聞紙・コピー用紙でも代用可です☆
つくれぽ
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