・ブロッコリーは、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでる

・ホワイトソースを作る
①大きめの耐熱容器に☆印のバターと小麦粉を入れてふたなしで600ｗで２分間あたためる

②①を泡立て器でよく混ぜながら、牛乳を少しずつ加え、ふたなしで600ｗで10分あたためる（途中でコンソメも入れる）

※牛乳を加えるときに、途中2～3回レンジから取り出してよく混ぜながら加えるようにする

・フライパンにバターを溶かし、シーフードミックスを炒める。（炒めるときにでた余分な水分は取り除いておく）

・フライパンにブロッコリーとホワイトソースを加え、味を見て塩胡椒する

・器に盛りつけ、パン粉・粉チーズをかける（とろけるチーズをかけても美味しいです）

・オーブンで焦げ目がつくまで焼く