【パウンドケーキ】基本！超☆王道！
Qoo0416 @cook_40154570
とってもシンプル簡単まぜるだけです。外はカリカリ、中はしっとりふわふわの王道パウンドケーキができちゃいますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
お菓子作り大好きな母親から教わりました。旦那が大好きで、いっきに半分くらいパクパク食べてくれます。
【パウンドケーキ】基本！超☆王道！
とってもシンプル簡単まぜるだけです。外はカリカリ、中はしっとりふわふわの王道パウンドケーキができちゃいますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
お菓子作り大好きな母親から教わりました。旦那が大好きで、いっきに半分くらいパクパク食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆薄力粉は二回ふるう。卵は卵黄と卵白にわけ、卵白でメレンゲをつくる(つのがピンとたつくらい)。オープンは１６０度に余熱。
- 2
バターをレンジでチンして溶かす。とけたバターに砂糖を少しづ入れ、よくまぜる。
- 3
２に卵黄を１個づつ入れよくまぜる。その後、メレンゲ1/3をまぜる。
- 4
３に薄力粉を２回に分けてまぜ、その後、残りのメレンゲを２回に分けて混ぜる。
- 5
全体がよくまざったら、レーズンを入れかるくまぜ、型に入れ、とんとんと型を上から落とし、空気を抜く。グラニュー糖をかける。１６０度で５５分焼く。
コツ・ポイント
ひたすら・・・よく混ぜることがだいじです。グラニュー糖は、型に生地を入れた後、上から生地にふりかけると、上がカリカリになってとてもおいしいです。
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