ドライオレンジ(オレンジピール)クッキー

ドライオレンジ(オレンジピール)クッキー-レシピのメイン写真

ドライオレンジ(オレンジピール)クッキー

あーにぃ @cook_40025763

「冷めてても焼きたてのような味がする」と、旦那が大絶賛してました。もちろんオレンジは主役ですが生地も自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールとドライオレンジ(実も付いたもの)を沢山作ったので、今回はこのドライオレンジをクッキーに入れてみました。今回はアイスボックス風にすると決めていたのでバターを多めにリッチな配合にしてみました。そしたら意外と型抜きも楽でした(笑)

「冷めてても焼きたてのような味がする」と、旦那が大絶賛してました。もちろんオレンジは主役ですが生地も自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールとドライオレンジ(実も付いたもの)を沢山作ったので、今回はこのドライオレンジをクッキーに入れてみました。今回はアイスボックス風にすると決めていたのでバターを多めにリッチな配合にしてみました。そしたら意外と型抜きも楽でした(笑)

もっと読む

ドライオレンジ(オレンジピール)クッキー

あーにぃ @cook_40025763

「冷めてても焼きたてのような味がする」と、旦那が大絶賛してました。もちろんオレンジは主役ですが生地も自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールとドライオレンジ(実も付いたもの)を沢山作ったので、今回はこのドライオレンジをクッキーに入れてみました。今回はアイスボックス風にすると決めていたのでバターを多めにリッチな配合にしてみました。そしたら意外と型抜きも楽でした(笑)

「冷めてても焼きたてのような味がする」と、旦那が大絶賛してました。もちろんオレンジは主役ですが生地も自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールとドライオレンジ(実も付いたもの)を沢山作ったので、今回はこのドライオレンジをクッキーに入れてみました。今回はアイスボックス風にすると決めていたのでバターを多めにリッチな配合にしてみました。そしたら意外と型抜きも楽でした(笑)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ドライオレンジ(オレンジピール) 50ｇ
薄力粉 250ｇ
BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
バター(マーガリン) 100ｇ
砂糖(三温糖) 75g

レシピを保存

作り方

1

ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2

１に砂糖を入れさらによく混ぜ、薄力粉にBPを入れ軽くスプーンなどで混ぜたものをふるいにかけながら入れる。
3

ヘラで切るように混ぜ、ある程度混ざったところで細かく切ったドライオレンジ(オレンジピール)を入れ、再びさっくり混ぜる。
4

一塊になったら棒状にしてラップでくるみ冷凍庫で1時間程度休ませ、3~5㎜厚に包丁で切って170度のオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

型抜きも出来ますが、アイスボックス風にしたほうが、切った時にオレンジの断面がきれいに見えると思います。割と男性に好まれる味のようです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

あーにぃ @cook_40025763

2013/04/12 06:35に公開

気付けばクックを始めてから8年が経ちました。当初はやんちゃな高校生だった私も、一昨年の3月に3年間付き合った彼と結婚し、今では兼業主婦として建築設計の仕事をしながら会社員の夫の転勤先のアパートで愉しく暮らしています。家事と仕事で手いっぱいですが、少しずつお菓子作りもしていきたいなと思っています。

もっと読む

このレシピの人気ランキング

オレンジの皮の人気検索で8位

このレシピのキーワード

クッキーバター薄力粉オレンジ

似たレシピ

その他のレシピ