今は白子のほうが有名ですが、小さい頃は真鱈の子はメスの方が高級でした(笑)私にとってはこっちが懐かしい味なんです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃よく食べてた「たら子の醤油漬け」自分でもつくってみようと検索したけどあんまり載っていず、きれいに洗ったら排水溝に全部流してしまったり・・・実家の母や近所のおばさんに聞きながらようやく完成しました。自分の覚書用ですφ(。。)