一口大にちぎったキャベツと塩こしょうを強めにした豚ばら肉を鍋に入れ、酒を加えて蒸す。

キャベツがくたくたになったら、一度ざっと混ぜ合わせて、十分に冷ます。

ほうれん草を3cmほどの長さに切って耐熱容器に入れ、電子レンジで約30秒加熱。水気を絞る。

かにかまをほうれん草サイズに裂き、にんにく醤油で和える。