工程１で、白玉粉がだまにならないように、少しずつレモン果汁や牛乳を加えてください。
揚げ焼き時は、片面がカリッとするまで返さないのがコツ！
緩めなので、手で形は作れません。輪にするには、丸く落とした後、箸で真ん中をしばらく刺しておきます。