牛脂で細かく切った牛筋と玉ねぎをみじん切りにして炒めます。

細かく切った蒲鉾とご飯を混ぜ入れてほぐしながら炒め、たまごを入れてさらにかき混ぜたらダシダを入れます。

胡椒を入れたら味を見て塩で味を調えます。

青海苔をたっぷりかけて完成です。