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ヘルシーハンバーグ

yukojeune
yukojeune @cook_40143376

つなぎはジャガイモで!
このレシピの生い立ち
できるだけ野菜を食べさせたくて作りました。

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yukojeune
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材料

  • 合挽 600グラムくらい
  • 玉葱 2個
  • ブロッコリーの芯 適量
  • ジャガイモ 大い1個
  • ナツメグ 小さじ1~2
  • 塩 小さじ1~2
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱、ブロッコリーの芯をみじん切りにし炒めて冷やしておく。

  2. 2

    合挽と塩、コショウ、ナツメグを混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1とすりおろしたジャガイモを加えハンバーグたねをつくる。

  4. 4

    3をお好みの大きさに形成しフライパンで30分ほど蒸し焼きにする。
    弱火から中火。

コツ・ポイント

時折フライパンをゆすって焦げ付かないようにするといいですよ。

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yukojeune
yukojeune @cook_40143376
2013/03/31 05:04に公開
米粉を使ったお菓子作りに凝っています。食事はシンプルな基本の調味料使用するようにしています。それからワインに合いやすいように^m^
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このレシピのキーワード

ハンバーグ じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き スティックセニョール

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