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こごみ&人参の彩りナムル
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こごみ&人参の彩りナムル-レシピのメイン写真

こごみ&人参の彩りナムル

びすこたん
びすこたん @cook_40094220

こごみと人参の、ごま油の香り漂うナムルです。
このレシピの生い立ち
旬のこごみを頂いたので、人参と彩りよくナムルにしてみました。

こごみと人参の、ごま油の香り漂うナムルです。
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旬のこごみを頂いたので、人参と彩りよくナムルにしてみました。

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こごみ&人参の彩りナムル

びすこたん
びすこたん @cook_40094220

こごみと人参の、ごま油の香り漂うナムルです。
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旬のこごみを頂いたので、人参と彩りよくナムルにしてみました。

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旬のこごみを頂いたので、人参と彩りよくナムルにしてみました。

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材料

  • こごみ ふたつかみ
  • 人参 1/2本
  • 塩 ひとつまみ
  • *ごま油 大さじ1
  • *白すりゴマ 大さじ1 1/2
  • *鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • *しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こごみは、ゴミを取り除き水洗いする。
    沸騰した湯に塩ひとつまみ入れ、サッと茹で冷水にとりざるにあげる。

    • こごみ&人参の彩りナムル作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりラップし600Wのレンジで1分程加熱し粗熱を取る。

    • こごみ&人参の彩りナムル作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、水気を切ったこごみと人参を和えて完成。

    • こごみ&人参の彩りナムル作り方3写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせた時は、味が濃いめになりますが時間おくことで優しい風味になります。

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びすこたん
びすこたん @cook_40094220
2018/05/11 08:29に公開
自分や支えてくれている家族のために体に優しい料理を作るよう心がけています♡お豆腐・甘酒を使ったスイーツ作りが大好き!
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん こごみ

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