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トマトときくらげと卵の炒め物
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トマトときくらげと卵の炒め物-レシピのメイン写真

トマトときくらげと卵の炒め物

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました
このレシピの生い立ち
元々中華のトマトと卵の炒め物が好きで、それに家にあったきくらげを入れました。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。

中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました
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元々中華のトマトと卵の炒め物が好きで、それに家にあったきくらげを入れました。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。

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トマトときくらげと卵の炒め物

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました
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元々中華のトマトと卵の炒め物が好きで、それに家にあったきくらげを入れました。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。

中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました
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歯ごたえがこりこりしておいしいです。

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 卵 3個
  • きくらげ お好みで
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 調味料A
  • 砂糖 小さじ2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて、調味料Aを混ぜる
    トマトときくらげは適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて、熱く熱し、卵を入れて、半熟の状態で一度上げる

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、きくらげ、トマトを炒め、塩こしょうする

  4. 4

    トマトに火が通りすぎないうちに、②の卵を入れて、ざっと絡めて出来上がり

コツ・ポイント

万能ネギがあれば、仕上がりに上に散らすときれいです。

トマトに火を通し過ぎないようにしてください。
甘めの味付けなので、甘めが苦手な人は砂糖の量を減らしてください。

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xiaochu
xiaochu @cook_40050048
2015/06/02 01:02に公開
気ままにやってます.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト キクラゲ 卵 酒

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