小さなボール等にタレの材料を入れて混ぜ合わせておきます。

適当な大きさに切った豚肉に軽く塩コショウし、お好みでトッピング材料を準備します。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚肉の両面を焼いたら火を止めて一旦皿に取ります。

丼にご飯を盛っておきます。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、①を入れて少し煮詰めます。

豚肉を戻してタレによく絡め、とろみが出てきたら火を止めます。

丼に豚肉をのせてタレを回しかけ、お好みでトッピング材料を盛り付けたら完成です。