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大根とじゃがいもの簡単ポトフ
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大根とじゃがいもの簡単ポトフ-レシピのメイン写真

大根とじゃがいもの簡単ポトフ

Ah_chang
Ah_chang @cook_40096904

細かく切ることで根菜の火通り時間を短縮しています。
このレシピの生い立ち
根菜たっぷりのスープが食べたかったので。

細かく切ることで根菜の火通り時間を短縮しています。
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根菜たっぷりのスープが食べたかったので。

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大根とじゃがいもの簡単ポトフ

Ah_chang
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細かく切ることで根菜の火通り時間を短縮しています。
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根菜たっぷりのスープが食べたかったので。

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材料

2人分
  • 大根 3cm
  • じゃがいも 1個
  • ポークビッツ 10本
  • 水 300ml
  • コンソメキューブ 1個
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    大根、じゃがいもを1cm角、ポークビッツを半分に切る。

  2. 2

    水とコンソメキューブを鍋に入れ、大根とじゃがいもを入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったらアクを取り、ポークビッツを加えて大根が透明になるまで弱火で煮込む。

  4. 4

    クレイジーソルトで味を整える。

コツ・ポイント

火が通りやすい大きさに切るので煮込むだけです。あまり混ぜすぎるとじゃがいもが形崩れしてしまうので放置ぎみで大丈夫。

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Ah_chang
Ah_chang @cook_40096904
2013/04/08 10:52に公開
主婦歴5年目!1児の母です。手間なく美味しく!面倒な洗い物は少なく!いかに楽するかを考えながら料理しています。
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 じゃがいも

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