パリパリ！焼売の皮で、チーズあんこパイ♡
きみ0814 @cook_40053391
チーズの塩味とあんこがベストマッチ！
２枚重ねでパリッパリッの皮にバターの風味が効いて家族に大好評です♪
このレシピの生い立ち
大きめの焼売を作ったら、皮が余ってしまい、冷凍庫にアンコがあったのを思い出して、チーズと合わせたら、とっても美味しいお菓子が出来上がりました。
好きだった名古屋のお菓子「手風琴の調べ」をイメージして作ってみました。
パリパリ！焼売の皮で、チーズあんこパイ♡
チーズの塩味とあんこがベストマッチ！
２枚重ねでパリッパリッの皮にバターの風味が効いて家族に大好評です♪
このレシピの生い立ち
大きめの焼売を作ったら、皮が余ってしまい、冷凍庫にアンコがあったのを思い出して、チーズと合わせたら、とっても美味しいお菓子が出来上がりました。
好きだった名古屋のお菓子「手風琴の調べ」をイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は冷凍してあった粒あんを使いました。６００Ｗで４０秒くらいチンして解凍しておきます。
-
- 2
１個１０ｇくらいに分けておきます。
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- 3
チーズは４等分しておきます。
バターもレンジで溶かしておきます。 -
- 4
焼売の皮に、とかしバターを塗り、もう一枚重ねたら、重ねた皮にもバターを塗っておきます。
（端っこまで塗ってください） -
- 5
２枚重なった皮の真ん中にチーズを１枚乗せ、その上に餡を少し長めに乗せます。
-
- 6
二つ折りにしたら、箸をフォークで押さえつけてしっかり閉じます。（アップルパイの時みたいに）
表面にもバターを塗ります。 -
- 7
オーブンシートに並べて、２００度に予熱しておいたオーブンで１０分焼きます。
-
- 8
綺麗な焼き色が付いたら出来上がりです。冷めてから食べた方がパリパリして美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
溶かしバターは皮の端まで塗らないと綺麗にくっつきませんん。
今回皮を２枚重ねと３枚重ねで作ってみましたが、２枚の方が軽い食感で美味しかったです。
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