茅乃舎だしパックde焼きキャベツ
茅乃舎だしパックを千切りキャベツにまぶして、ただ焼く。一人ランチに、飲んだ後の締め、お夜食に。カロリー、洗いモノ最小限。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から発見された期限ギリギリカットキャベツ。生食にはパサパサ。お好み焼きを作る気力もなく、とりあえずダシだけで何とかして見ようと思って作りました。
茅乃舎だしパックde焼きキャベツ
茅乃舎だしパックを千切りキャベツにまぶして、ただ焼く。一人ランチに、飲んだ後の締め、お夜食に。カロリー、洗いモノ最小限。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から発見された期限ギリギリカットキャベツ。生食にはパサパサ。お好み焼きを作る気力もなく、とりあえずダシだけで何とかして見ようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、便利なカットキャベツを使います。もちろん、自分で千切りしてもよし。その場合130〜150gを用意。
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- 2
キャベツの袋に小麦粉、だしパックを破ってあえます。
箸でぐるぐる満遍なく。具を加える場合も一緒に。青ノリ＆干しエビ -
- 3
フライパンをよく熱し、油をひき、キャベツを焼きます。あまり大きく広げない。真ん中に卵用の窪みをつけます。
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- 4
蓋をして、2.3分焼くと、キャベツから水分が出て、蓋についてくる。
-
- 5
キャベツが香ばしく焼けて来たら真ん中に卵を落として、すぐにひっくり返す。
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- 6
ひっくり返してから周りに少し油を足すとより香ばしい。２分くらいやいて、焼き具合をチェック。
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- 7
もう一度ひっくり返し、卵を上側に。ソースを少しかけてフライパンのままジュー、ハフハフ食べます。
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- 8
卵は半熟〜♡フライパンのままだから、ソースは香ばしく、洗い物最小限‼︎
-
- 9
ウスター、ポン酢、だし醤油、何でも合うけど、控えめに。茅乃舎とキャベツをチープに味わって。
コツ・ポイント
キャベツから出る水分と最小限の小麦粉でくっつけるので、蓋は必須。
もし、くっつかない場合には、キャベツを水洗い後他の材料と和えてみて下さい。
1人分で作るのが基本です。
トッピングは色々入れすぎない。チープな味を目指す。
つくれぽ
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