卵白を泡立て、途中で砂糖を加え、軽く角が立つ程度まで泡立てる。

ムース用の容器にゼラチンと水を入れてふやかし、電子レンジで20～30秒加熱し、溶かす。

容器にヨーグルトに①、②を入れ、混ぜて、冷蔵庫で冷やして固まれば完成。

お好みで、苺やミントの葉などを飾る。