人参を全て摩り下ろしておく

粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、グラニュー糖、塩)を大きなボールに合わせておく。

卵を溶いて、バニラエッセンスと牛乳を合わせる。

1&2&3をハンドミキサーで混ぜ合わせ、33cmx22cm(13インチx9インチ)のベーキングパンに流し込む。

予熱180度に温めたオーブンに4を入れて35分焼く

常温に戻したクリームチーズ、牛乳、グラニュー糖、粉砂糖、バニラエッセンス、レモン汁を塗り伸ばせる硬さに混ぜる

型から外して冷蔵庫で冷やし、6のフロスティングを塗る。刻んだナッツを振りかける。