キラッ☆ニンジンケーキ
yuuk1 @cook_40041947
隠し味のお醤油がポイントのニンジンケーキです。９０歳の祖母も大のお気に入り。黒砂糖使用・オイル控えめで健康にも◎
このレシピの生い立ち
ニンジンが大好きなので、美味しいニンジンケーキを作りたいなーと思い好きなもの（ニンジン、黒砂糖、レーズン）を使ったケーキにしました。基本の分量は母が持ていたノートを参考に。甘塩っぱさが加わって小さい頃から大好きな味が更にバージョンアップ＾＾
キラッ☆ニンジンケーキ
隠し味のお醤油がポイントのニンジンケーキです。９０歳の祖母も大のお気に入り。黒砂糖使用・オイル控えめで健康にも◎
このレシピの生い立ち
ニンジンが大好きなので、美味しいニンジンケーキを作りたいなーと思い好きなもの（ニンジン、黒砂糖、レーズン）を使ったケーキにしました。基本の分量は母が持ていたノートを参考に。甘塩っぱさが加わって小さい頃から大好きな味が更にバージョンアップ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・☆印は合わせて振るっておく ・オーブンを１７０℃で余熱 ・人参をすりおろしておく - 2
卵をよくときほぐし、砂糖を入れすりあわせながら混ぜる。オイル・牛乳・人参・醤油・レーズンを加え、その都度よく混ぜる。
- 3
振るっておいた粉類をいれ、さっくり混ぜる
。 - 4
オーブンシートを敷いた（または、バター塗って、粉振った）型に流し入れ、数回落とし（空気抜き）表面を整えてオーブンへ。
- 5
１７０℃で４０分（機種により加減して下さい）→完成☆粗熱をとって型から出して下さい。
- 6
☆仕上げに粉砂糖を振ったり、アイシングをかけると華やかです。お持たせや、お客様用に。
コツ・ポイント
特に難しいことはないので、楽しく作って下さい。強いて言えば・・混ぜる時にあまりぐるぐる混ぜないこと。さっくり混ぜ合わせば・・外はさっくり、中もっちりふんわりにできます＾＾
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