私の大好物♪中国の茶碗蒸し
極真ママ @cook_40067236
ご飯に良く合う一品です。
みんなで取り分けて食べるのが中国流の茶碗蒸しです。和風と違う味わいをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。
私の大好物♪中国の茶碗蒸し
ご飯に良く合う一品です。
みんなで取り分けて食べるのが中国流の茶碗蒸しです。和風と違う味わいをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
用意：蒸し器に水を張り、火にかけます。ネギをみじん切りにする
- 2
○の材料をどんぶりなど大きめな容器に入れ、良くかき混ぜます。
-
- 3
手順2に◎も入れて混ぜます。
ラップをかけます。 -
- 4
手順3を沸騰した蒸しきに乗せ、ふたをします。弱めの中火で20分ほど。 固まってきたら出来上がり♪
-
- 5
このままでも美味しいのですが、私は良くお酢や醤油をかけて、御飯と一緒に食べるのが好きです。
- 6
覚え書き：たまご一個に対し、水が100ｃｃ♪
私が花椒の香りが好きなので、小さじ1杯入れてます。
コツ・ポイント
見た目を気にする方は、花椒を入れなければもっときれいに仕上げります。
※ＩＨなら火力3で蒸します。
つくれぽ
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