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味しみしみ♪蕪と干し海老の煮物
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味しみしみ♪蕪と干し海老の煮物-レシピのメイン写真

味しみしみ♪蕪と干し海老の煮物

くんきん
くんきん @cook_40050897

5分煮るだけ♪干しエビの出汁がほっとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
干し海老をたくさん頂いたので蕪の煮物を作ってみました。

5分煮るだけ♪干しエビの出汁がほっとしておいしいです。
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干し海老をたくさん頂いたので蕪の煮物を作ってみました。

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味しみしみ♪蕪と干し海老の煮物

くんきん
くんきん @cook_40050897

5分煮るだけ♪干しエビの出汁がほっとしておいしいです。
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干し海老をたくさん頂いたので蕪の煮物を作ってみました。

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干し海老をたくさん頂いたので蕪の煮物を作ってみました。

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材料

4人分
  • 蕪 4個
  • 油揚げ 1枚
  • 干しエビ(殻付きでも無しでも) 10g
  • 水 200cc
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し海老は水に浸けて戻す(戻し汁もとっておく)。

  2. 2

    蕪は皮をむきくし形に切る。

  3. 3

    油揚げはお湯で洗い、一口大に切る。

  4. 4

    鍋に①②③と★を入れて火にかける。煮立ったら中弱火にし、時々鍋を回しながらて5分煮る。火を止めてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

干し海老はそのまま煮てもおいしく作れます(一旦戻した方がよりおいしいです)。

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くんきん
くんきん @cook_40050897
2018/05/20 01:29に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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煮物 かぶ 油揚げ

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