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枝豆たっぷりイカ団子。お弁当用に冷凍も
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枝豆たっぷりイカ団子。お弁当用に冷凍も-レシピのメイン写真

枝豆たっぷりイカ団子。お弁当用に冷凍も

なこちゃん77
なこちゃん77 @cook_40153420

濃いめのメインにピッタリな減塩サイドメニュー
子供にも大人にも好評でおつまみとしても最適
沢山作ってお弁当用に冷凍
このレシピの生い立ち
醤油を使ったメインに合う醤油不使用の塩分が少なめのサイドメニューを作りたくて考えました

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子供にも大人にも好評でおつまみとしても最適
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枝豆たっぷりイカ団子。お弁当用に冷凍も

なこちゃん77
なこちゃん77 @cook_40153420

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子供にも大人にも好評でおつまみとしても最適
沢山作ってお弁当用に冷凍
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材料

1口サイズ17個分
  • イカ 200g
  • はんぺん 1袋
  • 玉葱 1/2
  • 枝豆（冷凍・さやつき） 140g(正味100g)
  • しょうが 1かけ
  • ●酒 大1
  • ●片栗粉 大4
  • ●塩胡椒 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    イカは細かく切り粗みじん程度に包丁で
    たたいてボウルに入れる
    玉葱と生姜はみじん切りにする
    枝豆はさやから出しあらく刻む

  2. 2

    1に●を加える

  3. 3

    17等分してだんごにまとめ、
    180度に熱した揚げ油で揚げる

  4. 4

    • 枝豆たっぷりイカ団子。お弁当用に冷凍も作り方4写真

コツ・ポイント

イカは今回冷凍のロールイカ2杯使用しました
枝豆は既に茹でてある冷凍茶豆を使用しましたが
生の枝豆を使用する場合は一度茹でてください
片栗粉は様子を見て増やしたり減らしたりしてください
少な過ぎると丸くまとまらないです

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なこちゃん77
なこちゃん77 @cook_40153420
2018/05/20 01:27に公開

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このレシピのキーワード

イカ 枝豆 片栗粉 はんぺん 酒 玉ねぎ しょうが

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