根深汁～寒い朝も元気に行ってらっしゃい！
おコタママ @cook_40049298
風邪気味の朝にもおススメのシンプルな根深(ネギ)のお味噌汁♪あったかくして行ってらっしゃい！！
このレシピの生い立ち
俳句を入力するために読んでいたら、ちょいちょい出てきた根深汁。なんだろうと思って調べたら、あっつあつのネギのお味噌汁とのこと。。。寒い、忙しい朝にはもってこい！生姜もちょっぴりプラスでポッカポカ☆カンタン朝ごはん♪
根深汁～寒い朝も元気に行ってらっしゃい！
風邪気味の朝にもおススメのシンプルな根深(ネギ)のお味噌汁♪あったかくして行ってらっしゃい！！
このレシピの生い立ち
俳句を入力するために読んでいたら、ちょいちょい出てきた根深汁。なんだろうと思って調べたら、あっつあつのネギのお味噌汁とのこと。。。寒い、忙しい朝にはもってこい！生姜もちょっぴりプラスでポッカポカ☆カンタン朝ごはん♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは１cm～1.5cmほどのぶつ切りに。豆腐はさいの目に。生姜はすりおろし。
- 2
お鍋に水と昆布を入れ火にかける。
中火で沸騰寸前に昆布を引きあげる。
これら置いといて佃煮美味しいです→ - 3
こんなんありますよ♪
レシピID：18815332
レシピID：19103047 - 4
味噌こし器に鰹節入れてお鍋にかける。
長ネギも投入。
2分ほどで鰹節引き上げ、水気よく切り保存。 - 5
ネギがお好みのやわらかさになったら、豆腐投入、味噌を溶かし、生姜も投入。お味見て調節後、みりんをたらり。
- 6
あっつあつが根深汁の基本だそう。普通のお味噌汁はグラグラにはしないけど。
海苔やわかめなどお好みでトッピングしてどうぞ♪ -
- 7
赤だしで。
独特のクセを消したくないので生姜・みりん抜き。酒チョビ。
海苔やお麩を合わせて♪ -
コツ・ポイント
お出汁をとる＆生姜を入れることくらいでしょうか。熱々で召し上がれ～♪火傷しないように。。。
つくれぽ
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