やわらか豚こまのコクうま豚キムチ♪
Darの料理 @dar_eazycook
やわらか豚こまのコクうま豚キムチ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは大きければ切る。酒小さじ2としょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。
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- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
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- 3
合わせ調味料を混ぜる。キムチが大きければ食べやすく切る。
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- 4
フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉をほぐして中まで火を通し、取り出す。
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- 5
残りのごま油を入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
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- 6
キムチを汁ごと加え、焦がさないように1〜2分炒める。
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- 7
ピーマンを加えてさっと炒め、豚肉と合わせ調味料を加えて全体へ絡める。
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- 8
汁気がほどよく飛んだら盛り付けて完成♪
お疲れさまでした😊 -
コツ・ポイント
片栗粉は薄くまぶし、豚肉はほぐして炒めます。（その他の炒め物でも使えるテクニックです！）
キムチを炒めてコクを引き出し、ピーマンは食感を残して。
キムチの塩気が強ければオイスターは半量から、酸味が強ければ砂糖で調整してください。
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