たらとかぶのクリームシチュー
たらの旨味たっぷりのシチューです♡
市販のルウで簡単！
このレシピの生い立ち
たらと牛乳を消費したくて家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらは骨を抜き一口大に切っておく。
蕪、じゃがいも、玉ねぎも適当な大きさに切っておく。
青菜は湯がいておく。 - 2
鍋に青菜以外の野菜と水を入れ火にかける。
-
- 3
野菜を火にかけている間に軽く小麦粉をふった鱈をオリーブオイルで軽く焼き色がつくまで焼く。
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- 4
沸騰した鍋に焼いたたらとローリエを入れて５分程煮る。
-
- 5
牛乳を追加してとろ火で５分程煮る。（グツグツさせない）
-
- 6
火を止めてローリエを取り出し、シチューの素を入れる。火をつけてとろみがつくまで軽く混ぜ、青菜を加えて出来上がり。
- 7
たらは崩れてしまいますが旨味たっぷりです＾＾
たらの形を残したい場合はシチューが出来上がってから入れてください。
コツ・ポイント
うちはハウスクリームシチューの顆粒タイプのものを使っています。
つくれぽ
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