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カラフルな卵焼き
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カラフルな卵焼き-レシピのメイン写真

カラフルな卵焼き

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130

トマトが入ることで、トマトの汁がだしがわりになりフワフワに、さらにフレッシュ感があります。

このレシピの生い立ち
マンネリ化する卵焼き、目にも楽しく、美味しい卵焼きが作りたくて・・・・。

トマトが入ることで、トマトの汁がだしがわりになりフワフワに、さらにフレッシュ感があります。

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マンネリ化する卵焼き、目にも楽しく、美味しい卵焼きが作りたくて・・・・。

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カラフルな卵焼き

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130

トマトが入ることで、トマトの汁がだしがわりになりフワフワに、さらにフレッシュ感があります。

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マンネリ化する卵焼き、目にも楽しく、美味しい卵焼きが作りたくて・・・・。

トマトが入ることで、トマトの汁がだしがわりになりフワフワに、さらにフレッシュ感があります。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ウインナー 3本
  • ミニトマト 4個
  • しし唐(ピーマンやズキーニなど) 2本
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    トマト・しし唐・ウィンナーは小口に切る。
    卵はほぐして、塩・こしょうをして、トマトを混ぜておく。

    • カラフルな卵焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、しし唐とウインナーを炒め、強火にして、トマトを混ぜた卵液を入れ菜箸で大きく混ぜながら1つにまとめる

  3. 3

    (2)をフライがえし
    を使って半分にして
    それぞれ裏返して、軽く焼き、皿に盛る

    • カラフルな卵焼き作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • カラフルな卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

卵液を入れたら、手早く調理する。
しし唐やピーマンが苦手な方は、ズッキーニでお試しを・・・

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黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130
2010/08/26 07:05に公開
料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵焼き ピーマン ミニトマト ししとうがらし ソーセージ 卵

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