【簡単】キャベツの明太子ソース和え

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OL2 @cook_40030500

キャベツをシャキッと茹でてワシワシたくさん食べられます!
ピリッとした明太ソースが止まらない~~!
このレシピの生い立ち
明太子が1腹残っていたのでたくさんのキャベツを食べるソースに使いました。

【簡単】キャベツの明太子ソース和え

キャベツをシャキッと茹でてワシワシたくさん食べられます!
ピリッとした明太ソースが止まらない~~!
このレシピの生い立ち
明太子が1腹残っていたのでたくさんのキャベツを食べるソースに使いました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 5枚くらい
  2. 明太子 中1腹
  3. マヨネーズ 大匙1
  4. 醤油・胡椒 適量
  5. お好みでパセリあさつき 適量

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにしてシャキッと茹でる。

  2. 2

    明太子の身を皮からこそぎだす

  3. 3

    明太子とマヨネーズ・醤油・胡椒を混ぜて濃いめの味のソースを作る。

  4. 4

    茹でたキャベツをギュッと水気を絞ってソースと和え盛りつけてパセリ(あさつき)を乗せる。

コツ・ポイント

キャベツを茹ですぎないこと。
次の日も食べる場合はソースを作ってからレンジで30秒ほどチンして明太子に火を通してください。
お好みで粉チーズを加えるともっとコクが出ます。

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