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切干大根のあっさり浸け
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切干大根のあっさり浸け-レシピのメイン写真

切干大根のあっさり浸け

asu珍
asu珍 @cook_40072665

切干大根で食物繊維をとりましょう♪あっさりでいくらでも食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
あるスーパーにあったパンフレットのレシピを拝借☆具だくさんで作ってみました(^O^)

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あるスーパーにあったパンフレットのレシピを拝借☆具だくさんで作ってみました(^O^)

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asu珍
asu珍 @cook_40072665

切干大根で食物繊維をとりましょう♪あっさりでいくらでも食べられます(^^)
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あるスーパーにあったパンフレットのレシピを拝借☆具だくさんで作ってみました(^O^)

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材料

2人分
  • 切干大根 20g
  • きゅうり 1/2本
  • キャベツ 3枚
  • とろろ昆布 10g
  • 酢 大2
  • 酒,醤油,砂糖 各大1
  • (他にも人参やちくわなどお好みの材料を入れてみて下さい)
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作り方

  1. 1

    切干大根は表示通りに戻す。きゅうりは細切りにして塩もみをする。

  2. 2

    キャベツは軽く茹で、水気を絞って少し太めの千切りにする。もう一度水気を絞っておく。

  3. 3

    ボウルに調味料を混ぜ合わせ、細かくほぐしたとろろ昆布を漬け込む。

  4. 4

    戻した切干大根を水気を絞ってザク切りにし、きゅうりも水気を絞る。

  5. 5

    全ての材料を3のボウルに入れて漬け込み、冷蔵庫で冷やし味をなじませる。完成☆

コツ・ポイント

しっかり水気を絞って漬け込むこと(^^)野菜がたっぷり食べられて体にいいです。

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asu珍
asu珍 @cook_40072665
2010/08/16 05:53に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん キャベツ キュウリ とろろこんぶ 酒 ちくわ

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