飛騨高山-あげづけマツコ絶賛油揚げ
大人気の、あげづけ、とても簡単で、予想以上の美味しさでご飯が進みます。お弁当にもおつまみにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」で絶賛されて食べてみたいと思ったのだけど。通販先のサイトが重くて買えない、原材料をみたら、作れそうだったので作ってみました。
作ったいきさつです
http://otoriyosetukuru.seesaa.net/
飛騨高山-あげづけマツコ絶賛油揚げ
大人気の、あげづけ、とても簡単で、予想以上の美味しさでご飯が進みます。お弁当にもおつまみにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」で絶賛されて食べてみたいと思ったのだけど。通販先のサイトが重くて買えない、原材料をみたら、作れそうだったので作ってみました。
作ったいきさつです
http://otoriyosetukuru.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけです。
うす揚げは特売で、味の素はダイソーにありました。 -
- 2
揚げを半分に切ります。
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- 3
醤油に味の素を少々入れて混ぜます。
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- 4
うす揚げをさっとくぐらせます。このくらいに醤油が付く感じで十分です。
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- 5
醤油につけたものから、ナイロン袋に入れていきます。
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- 6
ナイロンの底を水の張ったボールにつけて、中の空気を抜きます。陰圧にしてうす揚げに醤油を染みこませます。
-
- 7
この状態で１時間ほど冷蔵庫に入れます。
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- 8
醤油がしっかりとしみこんでいます。
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- 9
あまり色は変わっていませんが、醤油はしみこんでいます。オーブントースターで2～３分焼きます。
-
- 10
こんがりと焼けました。フライパンで焼いても美味しかったです。
-
- 11
コツ・ポイント
これは本当に美味しいです。ご飯も進むし、冷めても美味しいです。うす揚げの自然な甘さがあるので醤油だけで十分です。
醤油の分量は大体これくらいかな？って感じです。これは、作るかいがあります。子供も大人も大喜びです。
ぜひお試しください。
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