Aをしっかり混ぜる。（豆腐は水を切る）

玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしてから１に加えて混ぜる。

キャベツはざく切りか太目の千切りにしてフライパンに敷き、水を入れる。

餃子の皮は半円に切ってから５ミリぐらいの幅に切り、バットなどに広げておく。

２をスプーンで食べやすい量をスプーンですくって４に落とし、皮をまぶす。

できた焼売を間隔をあけてフライパンに並べる。

蓋をして中火にかけ、水がふつふつしてから約１０分。

キャベツは蒸されたことで甘くなっておいしいので、そのまま食べてもよし、スープなどに入れるもよし、です。