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切干大根のお漬物
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切干大根のお漬物-レシピのメイン写真

切干大根のお漬物

tama~
tama~ @cook_40035631

香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち
「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。

香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。

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「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。

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切干大根のお漬物

tama~
tama~ @cook_40035631

香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。

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「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。

香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。

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「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。

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材料

2人分
  • 切干大根 30g
  • ミツカン「やさしいお酢」 大さじ1
  • 醤油 大さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • ラー油またはごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は袋の表示より少し短めに戻し、きつめに絞る。食べやすい長さに切る。

  2. 2

    油以外の調味料を混ぜて、1を入れて調味料をからめる。最後にラー油かごま油を加え混ぜる。

コツ・ポイント

普通のお酢を使うときは、砂糖を多めに入れて、レンジや鍋などで沸かして下さい。

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tama~
tama~ @cook_40035631
2009/02/21 10:26に公開
まだまだ修行中ですが、食べるのも作るのも大好きです♪
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このレシピのキーワード

つけもの 切り干し大根

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