材料を食べやすく切ります。玉ねぎはくし切り、シメジは下を切って手で分けます。ハムは細切り、アスパラは薄く斜め切り

バターをフライパンに入れて熱して、切った材料を入れて炒めます。軽く塩胡椒します。

うどん玉を軽くほぐして加え、ポタージュスープを熱湯150cc 加えて溶かして入れます。
牛乳を加えます

グツグツしたら、良く混ぜて塩胡椒、粉チーズを加えて混ぜます。この辺りでとろみがつきます。

市販のポタージュスープの元を使いました。