酒の肴に☆味噌漬け豆腐
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
『お豆腐どうしよう』と、思った時に時々作ります♪家ではビールか日本酒ですが…多分何にでも合う肴かと。（‾～‾；）
このレシピの生い立ち
昔何かで見たような…でも、昔の事過ぎて覚えてないし…（‾～‾；）こんな感じだったような…と、今でも時々作ります♪
酒の肴に☆味噌漬け豆腐
『お豆腐どうしよう』と、思った時に時々作ります♪家ではビールか日本酒ですが…多分何にでも合う肴かと。（‾～‾；）
このレシピの生い立ち
昔何かで見たような…でも、昔の事過ぎて覚えてないし…（‾～‾；）こんな感じだったような…と、今でも時々作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをする。キッチンペーパーで包んでレンチンでも☆その場合は少し冷ましてください♪(後で冷蔵庫に入れるので)
-
- 2
レンジにもよりますが、うちでは500Wで１分→ひっくり返して１分チンしてます。(^_^;)))
- 3
水切りをしている間に合わせ味噌と砂糖を練り混ぜる。
-
- 4
まな板などにキッチンペーパーを１枚敷いて合わせた調味料を塗り広げる。スプーンも使ってみたけど、ゴムベラが１番楽でした♪
-
- 5
もう１枚キッチンペーパーを出し、味噌の上に重ねてなるべく隅まで広げる。(上から指で押し広げてください♪)
-
- 6
豆腐を包んでそのままタッパーへ。( 〃▽〃)
-
コツ・ポイント
翌日以降が食べ頃です♪(２日目…もっと美味しいですよ(*´ω｀*))水が溜まってきたら捨ててください☆まぁマメに捨てなくても冷蔵庫開けて豆腐に気づいたら…くらいで。
(；・∀・)
キッチンペーパーの交換も必要ありません♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317271
