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カレーダッカルビ風with辛ラーメン
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カレーダッカルビ風with辛ラーメン-レシピのメイン写真

カレーダッカルビ風with辛ラーメン

hanamarko
hanamarko @cook_40084063

カロリーなんて気にしない!辛ラーメンにカレーを合わせてダッカルビ風★
このレシピの生い立ち
モニター当選した辛ラーメンを我が家っぽくアレンジしました。

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カレーダッカルビ風with辛ラーメン

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材料

2人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • 合挽きミンチ 100g
  • 新玉ねぎ 1個
  • さつまいも、なす、しめじなど 適当
  • 残り物カレー 茶碗1杯くらい
  • 水 200cc
  • ミックスチーズ お好みの量
  • ミニトマト、ブロッコリー お好みの量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、なす、トマトは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ミンチと野菜を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、辛ラーメン、かやく、スープの素と水を入れる。

  3. 3

    2にカレーも入れて5分ほど煮込む。

  4. 4

    ミックスチーズを入れてトロッとしたら完成。

コツ・ポイント

野菜の種類により野菜からの水分の量がかわりますので、調整してください。我が家は硬め麺好きなんで、水の量は少なめです。
芋類は先にレンチンしておくと時短になります。

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hanamarko
hanamarko @cook_40084063
2018/05/12 02:45に公開
主婦歴も20数年となりました。家族は男子ばかりで、どうしてもがっつり料理がメインになってしまいます。
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このレシピのキーワード

カレー ラーメン なす シメジ さつま芋 ミニトマト 新たまねぎ ブロッコリー 合い挽き

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