昆布は３０分ほど水につけて戻し、水気を切って５ｍｍ幅に切る

豚肉は幅１cm、ニンジンは縦に細切り。かまぼこ、こんにゃくも食べやすいように薄切りする。

鍋にこんにゃくと昆布を入れたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したらざるに上げる。

同じ鍋を再度熱し（水気を拭き取る）サラダ油をひき豚肉を炒める

色が変わったら残りの具材とだし汁・調味料を加える。

煮立ったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。（３０分程度）