■肉味噌で！ごちそうロール■（HB使用）

Name: ■肉味噌で！ごちそうロール■（HB使用）
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １８０ｇ; 全粒粉 ２０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; マーガリン ２０ｇ; 塩 ３ｇ; 牛乳 １４０ｇ; ドライイースト ２ｇ; ピーマン ２個; 「キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風」 ６０ｇ; パルメザンチーズ 適量

ゆりぼぉ @cook_40034600

具のソースを使って簡単ロール♪
このレシピの生い立ち
スパイシーな生地にしようと思っていましたが、具のソースがしっかり味なので、生地はシンプルになりました。

■肉味噌で！ごちそうロール■（HB使用）

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

８個分

強力粉１８０ｇ
全粒粉２０ｇ
砂糖２０ｇ
マーガリン２０ｇ
塩３ｇ
牛乳１４０ｇ
ドライイースト２ｇ
フィリング■
ピーマン２個
「キユーピー具のソースうまみ肉味噌風」６０ｇ
パルメザンチーズ適量

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作り方

1

（準備と一次発酵）
生地の材料をHBにセットして、生地コーススタートする。
取り出して１０分休ませる。
2

（成型）
生地を２０×３０cmに伸ばし、細かく刻んだピーマンと具のソースを合せて塗り、ロールケーキの要領で巻く。
3
（二次発酵）
8等分して、アルミカップに載せ、２０分くらい２次発酵させる。
4

（焼き）
１８０℃に予熱したオーブンで１３分焼く。
具の油が高温になりますので、取り出しにご注意を！

コツ・ポイント

①お好みでチーズを振って下さい。

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2010/09/05 22:37に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

このレシピのキーワード

肉味噌ピーマン牛乳強力粉全粒粉

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