浅漬け＊顆粒昆布だし
あにちゃら @cook_40056292
頂き物の中にあった昆布だし。昆布が苦手なので敬遠していたけど・・・。浅漬けの素にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に、液体の浅漬けの素を使って作っていた浅漬け。あれ？買い置きがない！塩だけよりはね。これ使おう！と。いけるじゃないの(笑）これで使い切れました。
浅漬け＊顆粒昆布だし
頂き物の中にあった昆布だし。昆布が苦手なので敬遠していたけど・・・。浅漬けの素にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に、液体の浅漬けの素を使って作っていた浅漬け。あれ？買い置きがない！塩だけよりはね。これ使おう！と。いけるじゃないの(笑）これで使い切れました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は水洗いをし、水気を切る。
人参、大根は皮を剥く。
漬けるための容器を準備。＊材料は次の工程を参考にしてね。
- 2
それぞれやや厚めに切る。漬ける容器に入れる。
＊水分が出て少し小さくなります。
-
- 3
入りきらなかった為、別々にしました。
＊使っている容器は、キムチが入っていたものです。
-
- 4
それぞれに顆粒昆布だしを振り掛ける。
＊二つに分けた為、各小さじ1.5ずつ入れます。
-
- 5
蓋をして、昆布だしが全体にまわるようによく振る。蓋裏に貼り付くので、取ってね。
-
- 6
こちらも同様に、よく振る。
-
- 7
冷蔵庫で保存する。
＊２時間～半日ほどで食べられます。
＊早めに食べ切りましょう。
-
- 8
今回使った昆布だし。頂き物の中にあった昆布だしです。
＊野菜の量で調整を。入れ過ぎると塩味が強くなります。
-
- 9
＊お弁当に入れるときは、キッチンペーパーで水気を軽く吸わせてから入れています。
コツ・ポイント
特にありません。切って、かけて、振って（ビニール袋は揉んで）、寝かせるだけ。野菜、だしの量は調整を。量が多いと塩味が強くなりますのでご注意を。冷蔵庫で保存、お早めにどうぞ。
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