簡単☆舞茸と小松菜の冷やし煮浸し♪

簡単☆舞茸と小松菜の冷やし煮浸し♪-レシピのメイン写真

簡単☆舞茸と小松菜の冷やし煮浸し♪

ゆいちごママ @cook_40153457

冷たいから、食欲ない時&夏にもピッタリ♪
鉄分豊富だから妊婦さんにも♪
娘も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、食欲ないけど鉄分は取りたい…
でも温かい物は食べづらい…と思って。

冷たいから、食欲ない時&夏にもピッタリ♪
鉄分豊富だから妊婦さんにも♪
娘も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、食欲ないけど鉄分は取りたい…
でも温かい物は食べづらい…と思って。

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ゆいちごママ @cook_40153457

冷たいから、食欲ない時&夏にもピッタリ♪
鉄分豊富だから妊婦さんにも♪
娘も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、食欲ないけど鉄分は取りたい…
でも温かい物は食べづらい…と思って。

冷たいから、食欲ない時&夏にもピッタリ♪
鉄分豊富だから妊婦さんにも♪
娘も大好きな味♪
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妊娠中、食欲ないけど鉄分は取りたい…
でも温かい物は食べづらい…と思って。

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材料

約４人分

小松菜１袋
舞茸１パック
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
顆粒だし小さじ１
水２００ml

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作り方

1

小松菜を３㎝幅に切る。
舞茸は手で裂く
2
鍋に小松菜以外の材料を全て入れ混ぜる。
そのあと火をつけ沸騰させる。
※中火
3
沸騰したら、茎の部分を入れて混ぜる。
4
再び沸騰したら葉の部分を入れて混ぜる。
全体が汁に浸かるようになったら火を止める
5

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成☆
6

★舞茸→えのきにすると、
とろみがでる&食感コリコリ♪
娘はえのきの方が好きかも(笑)
7

★油揚げを入れるとコクがでます♪
★甘めが好き→砂糖を小さじ１～入れても♪

コツ・ポイント

小松菜の食感を残すため、煮る時間は短めの方がいいと思います。

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ゆいちごママ @cook_40153457

2018/05/22 09:02に公開

乳幼児二人のママです☆自分のレシピ投稿は遅いですが、クックパッドにはかなりお世話になってます(笑)

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このレシピのキーワード

煮びたし小松菜酒まいたけ

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