生鮭に塩コショウする。
アルミホイルで、包む為の器を作る。

じゃがいもを輪切りにして、レンジで数分加熱する。
濡らしてラップをするか、レンジ用蒸し器を使うと便利です。

アルミにじゃがいも→塩コショウ→マヨ→鮭→マヨ→とろけるチーズを乗せて、上を閉じる。

高温(220度位）のオーブンに入れて、１５～２０分蒸し焼きにし、中が焼けたら上を開けて焦げ目を付ける為に５分程焼く。