超シンプル！茄子はこうして食べてみよう♥

Name: 超シンプル！茄子はこうして食べてみよう♥
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １本; サラダ油（もちろんノンオイルでも） 小２弱～; きざみネギ 大１～; 醤油かポン酢 お好みで; かつおぶし ふたつまみ位～

★Yuring★ @cook_40057167

秋は特に茄子のおいしい季節！たまに、こんな単純であっさりした食べ方もいかがでしょう？焼くだけ簡単毎日のスピードおかずです
このレシピの生い立ち
○年前、会社の先輩宅でゴチそうになり、それ以来ずっと、我が家では、夕食にナスと言えば、ほぼコレになりました！

超シンプル！茄子はこうして食べてみよう♥

★Yuring★ @cook_40057167

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人分

茄子１本
サラダ油（もちろんノンオイルでも）小２弱～
きざみネギ大１～
醤油かポン酢お好みで
かつおぶしふたつまみ位～

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茄子をお好みの厚さで斜めに切って、水にさらす。
（写真の茄子は厚さ約１㎝位です）
2

１の茄子の水気を拭き、サラダ油をひいたフライパンで、両面焼く。
3

２の茄子を焼いている間にネギをみじん切りにしておく。
4

お皿に焼きあがった茄子を並べて、きざみネギ、かつおぶしをかけて完成！
食べる直前に、醤油かポン酢をかける。

コツ・ポイント

家では、他のおかずが、油物やこってり系の場合は→ノンオイルで（茄子を焼く）
さっぱり系の時は→サラダ油（茄子を焼く）にしています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

★Yuring★ @cook_40057167

2010/09/01 02:39に公開

ｎｉｃｅ　ｔｏ　ｓｅｅ　ｙｏｕ～♡皆さんのレシピにお世話になっています♬わりとシンプルな感じが好きです！つくれぽウレシく拝見中です♡ とっても癒されています♡日々の原動力となり、とっても楽しみに掲載させてもらっています！お礼に行けなくて、ごめんなさい！掲載が、遅れる時もあります。のんびりクックの会№46

このレシピのキーワード

なすかつお節

似たレシピ

その他のレシピ