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簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子
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簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子-レシピのメイン写真

簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子

＊shinku＊
＊shinku＊ @shinku_shinku

ふわふわで柔らかな鶏団子♪鍋のときには必ず入れる、我が家の定番。
このレシピの生い立ち
何回か作っているうちに、簡単でわかりやすく作れるこのレシピにおちつきました。

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材料

約6個分
  • 鶏ひき肉 100ｇ
  • 豆腐 50ｇ
  • 長ネギ(白い部分) 3センチ
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • しょうがチューブ 2～3センチ
  • 片栗粉 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。
    ボウルに材料すべてを入れる。

    • 簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜる。
    スプーン二本で形を整え成型し、ぐつぐつ煮立っているところに落としていく。

    • 簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子作り方2写真
  3. 3

    5分くらい煮て、中まで火が通っていればできあがり。

    • 簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子作り方3写真
  4. 4

    お味噌汁に鶏団子を入れて、豚汁ならぬ鶏団子汁にしてもおいしいです♪

    • 簡単！我が家のお鍋用ふわふわ鶏団子作り方4写真

コツ・ポイント

柔らかいタネなので手で成型せず、スプーンで軽く整えて鍋に入れます。少量の卵、の代わりにマヨネーズ使用。
辛子をつけて食べてもおいしいです。
寄せ鍋などに入れる場合、しょうがの代わりに柚子胡椒を入れてもおいしいです。

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＊shinku＊
＊shinku＊ @shinku_shinku
2016/11/09 00:53に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 とりひき肉 豆腐 長ネギ

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