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アボカドとトマトの冷製パスタ
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アボカドとトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトの冷製パスタ

jinny✾
jinny✾ @cook_40055767

パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～
暑い日におススメです♪
このレシピの生い立ち
完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。

パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～
暑い日におススメです♪
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完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。

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アボカドとトマトの冷製パスタ

jinny✾
jinny✾ @cook_40055767

パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～
暑い日におススメです♪
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完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。

パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～
暑い日におススメです♪
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完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。

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材料

2人分
  • パスタ 120ｇ
  • アボカド（完熟） 1個
  • トマト 1個
  • ※めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1/2
  • ※レモン汁 小さじ1
  • ※バジルペースト 小さじ2
  • ※塩・胡椒 適量
  • ※エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。トマトをパスタを茹でてる鍋で湯剥き。
    ボウルの中でアボカドをスプーンで潰しペースト状にする。

  2. 2

    1のボウルの中に※をすべて入れて混ぜ合わせソースを作る

  3. 3

    ゆであがったパスタを冷水で洗い、水気をよく切って2のソースと合わせ1センチ角に切ったトマトも混ぜ合わせて出来上がり～♪

コツ・ポイント

スプーンでつぶせるくらいの完熟アボカドがおススメ。
めんつゆと塩コショウはお好みで調整して
～

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jinny✾
jinny✾ @cook_40055767
2015/06/12 05:13に公開
簡単美味しい楽しいがモットーです♪
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このレシピのキーワード

パスタ トマト アボカド

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