切身を使って超簡単、アクアパッツァ
katsurice @cook_40141782
切り身を使って、簡単に作れて、食べやすいアクアパッツァが出来ました❗
このレシピの生い立ち
美味しい白ワインのお供に、作りました。簡単に出来て、美味しいです。バケット(フランスパン)にも良く合います。
切身を使って超簡単、アクアパッツァ
切り身を使って、簡単に作れて、食べやすいアクアパッツァが出来ました❗
このレシピの生い立ち
美味しい白ワインのお供に、作りました。簡単に出来て、美味しいです。バケット(フランスパン)にも良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の切り身に塩をふり、5分ほどおく。
-
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで、切り身を両面ソテーしていきます。
-
- 3
軽く両面に火が通ったら、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまでいためます。
- 4
香りが出てきたら、白ワイン、水、アサリ、シメジ、半分に切ったミニトマト、イカ、パプリカを加えます。
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- 5
後は煮込むだけ！時々スープを回しかけ、味見をして、塩とブラックペッパーで味を整える。
-
- 6
味が決まったら、ドライパセリをふりかけ、完成です。
-
コツ・ポイント
今回は鱈の切り身を使いましたが、お好きなお魚でどうぞ！ほぼ好きなものを入れて煮込むだけですので、簡単に出来ます。魚介と野菜から沢山の旨味が出るので、塩コショーは控えめにして、素材の味を楽しみましょ～♪
つくれぽ
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