じゃがいも月見味噌汁
かぷちーのんの @cook_40048914
寒い日にふーふーしながら飲んで欲しいめっちゃウマ味噌汁です。お腹いっぱいになり過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁が甘くて美味しくて大好きなので♡本当にお腹いっぱいになって食べ過ぎてしまいます。
じゃがいも月見味噌汁
寒い日にふーふーしながら飲んで欲しいめっちゃウマ味噌汁です。お腹いっぱいになり過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁が甘くて美味しくて大好きなので♡本当にお腹いっぱいになって食べ過ぎてしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを拍子木状に切り水にさらす。
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- 2
シリコンスチーマーに入れ電子レンジ500Wで6~7分チンする。
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- 3
全部入らない場合は
２回に分けてチンする。耐熱皿にラップをしてチンでもOK。 -
- 4
少し大きめな鍋に水1000ccを用意し、みりん、砂糖を入れてかき混ぜ解く。
- 5
チンしたじゃがいもと薄切りにした玉ねぎを投入し火にかけ１０分程煮る。
-
- 6
じゃがいもがやわらかく煮えてきたら、卵を割りいれる。火加減は中火で。（卵は別容器に割り静かに入れると良い）
- 7
卵で使用した容器に味噌とほんだしを入れ煮汁で解く。仕上げ用だけ少し残し煮汁へ入れる。
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- 8
蓋を少しずらし吹きこぼれないように注意しながら、10分程煮て、仕上げ用の味噌だしを入れひと煮立ちしたら完成。
- 9
卵の黄身はお好みで半熟でも美味しいし硬くしても美味しい。投入するタイミングをずらすと良い。
- 10
お好みで七味をかけて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
卵は別容器に割り静かに入れると良いです。
卵を入れてからあまりぐつぐつに煮立てると吹きこぼれるので火加減に注意です。
シリコンスチーマーも電子レンジも使用しないでじゃがいもを水から煮る場合は⑤の工程で20分程じゃがいもを煮て下さい。
つくれぽ
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