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♪ しそまき ♪ ぎょうざ
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♪ しそまき ♪ ぎょうざ-レシピのメイン写真

♪ しそまき ♪ ぎょうざ

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

紫蘇を巻いてサッパリ餃子

サッパリ、レモンで^^
このレシピの生い立ち
餃子のタネを紫蘇の葉で巻いて・・・

紫蘇を巻いてサッパリ餃子

サッパリ、レモンで^^
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餃子のタネを紫蘇の葉で巻いて・・・

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yaya_22
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紫蘇を巻いてサッパリ餃子

サッパリ、レモンで^^
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材料

  • 豚ひき肉 200g位
  • キャベツ 小半玉
  • ニラ 1束
  • ねぎ 2本
  • ・お酒 大3-4
  • ・塩コショウ 適宜
  • ・大蒜・生姜 中1
  • ・中華だしの素(ウェイパー) 中半
  • ・お醤油 小1
  • ・ごま油 中2/3
  • 紫蘇の葉 適宜
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作り方

  1. 1

    ★キャベツをみじん切りにします。
    ★塩(分量外)をし、出た水分はしっかり絞ります。

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方1写真
  2. 2

    ★ひき肉に「・」の調味料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方2写真
  3. 3

    ★絞ったキャベツ、ニラ、ねぎはそれぞれ微塵切りにし、2に一緒に入れてよく混ぜます。

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方3写真
  4. 4

    ★紫蘇の葉に3のタネをまきます。

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方4写真
  5. 5

    ★フライパンを熱し、紫蘇餃子を焼きます。

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方5写真
  6. 6

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方6写真
  7. 7

    • ♪ しそまき ♪ ぎょうざ作り方7写真

コツ・ポイント

★ひき肉と調味料は、粘り気が出るまでしっかり捏ねます。

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yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
2010/08/17 07:25に公開
お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 大葉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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