白菜を茎と葉にわけ、短冊切りにする

サラダ油を炒めにんにく・生姜を熱し、芯の方から炒め、火が通ったら葉を入れて酒を振りしんなりするまで炒める

鶏がらスープの素を加え火を止め、素とコチュジャンを加えて良く混ぜ合わせる

再び火をつけてタレに火が通ったらネギを散らして完成