鶏むね肉はフォークでプスプスと刺し、耐熱皿にのせ、酒をふりかけラップをしレンジで２分〜３分加熱する。（途中ひっくり返す）

長ネギは斜めスライスもしくはみじん切りにし、水菜も適度な大きさに切っておく。１の胸肉もスライスしておく。

鍋にお湯を沸かし（表示より少なめ量）麺を茹でる。

麺が茹で上がったら粉末スープ、ゴマダレ、溶き卵を全体に加える。

器に麺とスープを盛り、水菜、ネギ、胸肉、刻み海苔をのせて完成。